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Bifes de pescado en salsa de perejil
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- Andrea De Leon
- @masnutricionuy
Para prepararlos vamos a necesitar:
- ½ kg de bifes de pescado (merluza o pescadilla)
- Sal y pimienta
Para la salsa:
- 4 cucharadas de aceite
- 1 ramito de perejil fresco
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de mostaza
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Los preparamos así:
Condimentar los bifes de pescado. Lavar y desinfectar el perejil y la cebolla.
Licuar el perejil y la cebolla con la mostaza, el jugo de limón, el ajo, el aceite, la sal y la pimienta.
Colocar los bifes en papel aluminio y verter un poco de salsa en cada bife.
Envolver bien cada bife, asegurándonos de que quede bien cerrado.
Colocar sobre una plancha a fuego medio, cocinar primero de un lado y luego del otro.
Desenvolver y listo para consumir!
Lo podemos acompañar con unas verduritas al vapor o una ensalada fresca.